ぶるっ!?とね

町田市森野にある進化本店の２号店。中野の進化が移転してきたようです。
本店はちょっと遠くて、券売機に人が並ぶと店に入れず、
個人的には入りづらく行きにくい店だったので、
店先まで行って帰ってきたことが何度もありましたが、
２号店ができたことで行きやすくなったので、
嫁と行ってきました。

鯵煮干の塩そば しお味玉付（￥８５０）を注文。
鯵の煮干出汁に鯵風味の香味油を浮かべた塩味。
塩と出汁が優しくマイルドで、最初は物足りなかったけど、
食べていくほど味が染みこんでくる。
ふちに添えられたワサビを溶かすと、
さらに旨みが増し絶品でした。

噂通りの塩味、ここはオススメ！