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2012年03月06日
コストコで肉5kgを仕入れ、久しぶりにベーコンを仕込みました。
5kgの固まりを切り分けて5個にし、4個は真空パックで次回分として冷凍保存。
今回は、小さく端っこを仕込みました。
さ〜て、出来上がりは10日後くらいでしょうか。
そうそう、今季２回目の生ハムの仕込みは終わっていて、塩抜きして木曜日あたりから冷燻開始の予定。
出来上がりはベーコンと同じくらいになりそう。
出来上がったら、夜襲でもして振る舞おうかな〜
フジカ・ムーンライター・レインボー等々、
ストーブの収納袋作ってます！
もちろんオーダーも受付中！
この記事へのコメント
おはようございます。
月末の父子グルに夜襲お待ちしてます（笑）
月末の父子グルに夜襲お待ちしてます（笑）
Posted by ﾔﾏｵ at 2012年03月06日 09:00
>ヤマオさんへ
月末ですね。
行けても夜襲ですよ！
月末ですね。
行けても夜襲ですよ！
Posted by ぶる
at 2012年03月06日 12:11
at 2012年03月06日 12:11え～！ 激辛餃子とセットで配達してくれるなんて嬉しいなぁ♪
Posted by マスヲ。 at 2012年03月06日 13:10
at 2012年03月06日 13:10>マスヲ。さんへ
え〜っ、餃子も欲しいの。
欲しがりなんだから（笑）
え〜っ、餃子も欲しいの。
欲しがりなんだから（笑）
Posted by ぶる at 2012年03月06日 13:16
こんばんは〜(^O^)／
この時が来ましたね(^.^)b
是非食べたい！！
夜襲お待ちしています(≧▼≦)
その為は、泊りで参加したい(^^)v
この時が来ましたね(^.^)b
是非食べたい！！
夜襲お待ちしています(≧▼≦)
その為は、泊りで参加したい(^^)v
Posted by たーぼー at 2012年03月06日 21:37
>たーぼーさんへ
僕も夜襲じゃなく、泊まりで参加したい！
僕も夜襲じゃなく、泊まりで参加したい！
Posted by ぶる at 2012年03月06日 21:47
