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2011年02月21日
前日に買ってきたマグロを漬けにして、
サーモンは作り置きしていたソミュール液を両側に軽く塗って、
冷蔵庫で一晩放置します。
一斗缶に使わないゴザを入れて、火をつけます。
串にマグロとサーモンを刺して、
火で炙りましょう！
両面を軽く炙ったら、
氷を入れた冷水で締めます。
身が冷めたら水分を取って冷蔵庫で落ち着かせます。
冷蔵庫で落ち着かせてる間、
残った火に落ち葉を入れてちょこっと焚火を楽しんじゃいました。
あまりやると消防車を呼ばれちゃうんで５分で撤収！（笑）
マグロとサーモンのたたきの完成です！
ちょっとゴザの臭いが着いちゃいましたが、
晩酌のつまみにしては上出来でした。
この記事へのコメント
こんにちは〜(^.^)b
これまた旨そうですね〜
特にサーモンのタタキが！
空き缶はいっぱいあるから今度やってみよう〜
オイル臭いかもしれないけどね〜＾ﾛ＾;
これまた旨そうですね〜
特にサーモンのタタキが！
空き缶はいっぱいあるから今度やってみよう〜
オイル臭いかもしれないけどね〜＾ﾛ＾;
Posted by shumipapa at 2011年02月21日 11:22
>shumiさんへ
缶でやるならゴザはやめた方がいいよ、臭いが着くから（笑）
トーチでやるのが１番お手軽ですよ！
晩酌のお供にやってみて下さい。
缶でやるならゴザはやめた方がいいよ、臭いが着くから（笑）
トーチでやるのが１番お手軽ですよ！
晩酌のお供にやってみて下さい。
Posted by ぶる at 2011年02月21日 11:58
旨そう～ 腹へって死にそう汗
マジに今度旨そうなもの作ったら呼んでください。
マジに今度旨そうなもの作ったら呼んでください。
Posted by くまぱぱ at 2011年02月21日 12:22
>くまぱぱへ
呼んで来るのはいいけど、来る交通費てもっと旨いものが食べられるよ！
呼んで来るのはいいけど、来る交通費てもっと旨いものが食べられるよ！
Posted by ぶる at 2011年02月21日 12:50
もっと早く言ってくだされば
時間に合わせて消防に通報しときましたのにｗｗｗｗ
ぐひひひ～。
てか、普通にうまそうなんですけど～～。
今後↑の方に便乗して
ぷらっと食い逃げしに行きゃないけませんな～～ｗｗｗｗｗｗ
時間に合わせて消防に通報しときましたのにｗｗｗｗ
ぐひひひ～。
てか、普通にうまそうなんですけど～～。
今後↑の方に便乗して
ぷらっと食い逃げしに行きゃないけませんな～～ｗｗｗｗｗｗ
Posted by ゆきのじょ〜
at 2011年02月21日 12:59
at 2011年02月21日 12:59ゴザで焼いたら草の匂いが付いたのかな？(笑)
私も今月は出撃出来ず欲求不満になってきました。
あぁ、煙の匂いが恋しい(;^_^A
私も今月は出撃出来ず欲求不満になってきました。
あぁ、煙の匂いが恋しい(;^_^A
Posted by マユパパ at 2011年02月21日 12:59
>ゆきのじょ〜さんへ
食い逃げしに来る交通費で高級料理が食えるから（笑）
食い逃げしに来る交通費で高級料理が食えるから（笑）
Posted by ぶる at 2011年02月21日 13:01
>マユパパへ
草の匂いじゃなくゴザの臭いね(笑)
普通のキャンプがしたいよー
草の匂いじゃなくゴザの臭いね(笑)
普通のキャンプがしたいよー
Posted by ぶる at 2011年02月21日 13:04
そっか…
現場が重要物件なので、近隣も敏感なんですね？
ちなみに深夜、
2時間程赤い軍団との対応でしたよ…
白と黒の軍団は知らぬ間に居なくなってましたよ…
あ～
ちかれたp(´⌒｀q)…
う～ん♪
タタキで一杯遣りたいですね～
=^ェ^=♪
現場が重要物件なので、近隣も敏感なんですね？
ちなみに深夜、
2時間程赤い軍団との対応でしたよ…
白と黒の軍団は知らぬ間に居なくなってましたよ…
あ～
ちかれたp(´⌒｀q)…
う～ん♪
タタキで一杯遣りたいですね～
=^ェ^=♪
Posted by yuma11 携帯 at 2011年02月21日 14:05
>yumaさんへ
違うよ！
住宅に囲まれてる隙間が自宅の庭になるから、こちら側も敏感なんすよ。
赤と白黒との闘い・・・
間に挟まれてちっちゃくなるしかないか？
ちっちゃくないか（爆）
公私共大変そうですが、無理せず頑張らずマイペースでっせ（笑）
違うよ！
住宅に囲まれてる隙間が自宅の庭になるから、こちら側も敏感なんすよ。
赤と白黒との闘い・・・
間に挟まれてちっちゃくなるしかないか？
ちっちゃくないか（爆）
公私共大変そうですが、無理せず頑張らずマイペースでっせ（笑）
Posted by ぶる at 2011年02月21日 14:45
at 2011年02月21日 14:45ほんと・・・
トーチでやればいいのに、
ゴザ燃やしましたか。（笑）
臭いが微妙に想像できて嫌ですが。
見た目はウマそうですね！
トーチでやればいいのに、
ゴザ燃やしましたか。（笑）
臭いが微妙に想像できて嫌ですが。
見た目はウマそうですね！
Posted by my-reds at 2011年02月21日 22:43
at 2011年02月21日 22:43こんばんは！
週末は差し入れありがとう
ございました！
今年こそお泊りキャンプで
会いましょう！
週末は差し入れありがとう
ございました！
今年こそお泊りキャンプで
会いましょう！
Posted by kuruchan at 2011年02月21日 23:43
こんばんは～
いや～、コチラも実に美味しそうですねぇ～！
今度はお泊りキャンプでお会いしたいですね！
たたきもなってみたいなぁ～････ﾎﾞｿｯ
いや～、コチラも実に美味しそうですねぇ～！
今度はお泊りキャンプでお会いしたいですね！
たたきもなってみたいなぁ～････ﾎﾞｿｯ
Posted by shinoichi at 2011年02月22日 00:36
>my-redsさんへ
臭いが想像できるでしょ？
だから、タタキを作る時はゴザではなくトーチでやりましょう！（笑）
臭いが想像できるでしょ？
だから、タタキを作る時はゴザではなくトーチでやりましょう！（笑）
Posted by ぶる at 2011年02月22日 05:47
>kuruchanへ
次回は、泊まれるよう何とか調整したいと思います！
次回の高尾は、絶対参加します（笑）
次回は、泊まれるよう何とか調整したいと思います！
次回の高尾は、絶対参加します（笑）
Posted by ぶる at 2011年02月22日 05:51
>shinoichiさんへ
ゴザが余ってたんでやりましたが、ゴザはオススメできませんのでトーチで簡単にやった方が、上手くできますよ。
次回はお泊りキャンプしますので、絶品料理期待してます（笑）
ゴザが余ってたんでやりましたが、ゴザはオススメできませんのでトーチで簡単にやった方が、上手くできますよ。
次回はお泊りキャンプしますので、絶品料理期待してます（笑）
Posted by ぶる at 2011年02月22日 05:54
こんにちは
この間は、美味しい差し入れありがとうございました。お互い飲めず残念でしたが、今度は是非夜明かししてやりましょう。
とりあえず高尾は、目の保養ということで（笑）
この間は、美味しい差し入れありがとうございました。お互い飲めず残念でしたが、今度は是非夜明かししてやりましょう。
とりあえず高尾は、目の保養ということで（笑）
Posted by naga at 2011年02月22日 07:38
at 2011年02月22日 07:38>nagaさんへ
おはようございます。
美味しいて一緒に飲みたかったですね。次回はガッツリ飲みたいです。
高尾は目の保養？
また昔の方々ばかりだったりして（爆）
おはようございます。
美味しいて一緒に飲みたかったですね。次回はガッツリ飲みたいです。
高尾は目の保養？
また昔の方々ばかりだったりして（爆）
Posted by ぶる at 2011年02月22日 07:42
妻の田舎ではカツオを藁で焼くという風習はありますが、ゴザで焼くと言うのは初めて見ました（笑）
ゴザの風味は？？？
ゴザの風味は？？？
Posted by yuta at 2011年02月22日 10:18
